Ruloniki z sera koziego w boczku
Składniki:
kawałek koziego sera
chudy boczek pokrojony na cieniutkie plastry
kilka garści rukoli
piniole
Przygotowanie:
1. Ser kozi kroimy na ok. 5 mm krążki.
2. Każdy krążek zawijamy w plasterek chudego boczku.
3. Zapiekamy w piekarniku.
4. Podajemy na rukoli, posypujemy uprażonymi na patelni piniolami.
Ciąg dalszy nastąpi...
Smacznego!
Elegancko podane, prawie jak w pięciogwiazdkowej restauracji. Brawo dla Edyty czarodziejki ! à propos wcześniejszego wpisu, to pain d'épices to piernik a nie chleb jak napisałaś Aniu, warto by było jednak tłumaczyć przepisy. A będzie więcej werynek ?
OdpowiedzUsuńTonka,
OdpowiedzUsuńdla mnie to od zawsze byl chleb, specyficzny, ale chleb, tak go tez jemy. A przetlumaczyc sie tego nie da tak, aby pozostac wiernym oryginalowi, a juz z pewnoscia nie moge tego przetlumaczyc jako piernik bo to moze byc jednak mocno mylace. Wiecej wiary w blogowiczow kulinarnych.
A werinki jeszcze beda w blizej nieokreslonej przyszlosci. Pozdrawiam, anna
Tonka,
OdpowiedzUsuńMea culpa...
Posprawdzalam, istotnie pain d'épices tlumaczony jest w slownikach jako piernik, miodownik. Dodatkowo moj maz przywiozl mi wlasnie z Alzacji podobne do naszych pierniczkow pain d'épices wlasnie, ktorych tutaj - nigdy wczesniej w takiej formie nie widzialam. Jako probe swojej obrony dodam tylko, ze w tym konkretnym przepisie chodzi doslownie o pain d'épices - slodki chlebek foremkowy m.in. z miodem i przyprawami do piernika. Pozdrawiam serdecznie, anna